自然栽培（無肥料・無農薬）で育てた愛媛産うるち米を天日干しし、米粉をつくりました。

米粉は小麦粉に比べて消化吸収が遅く、血糖値の上昇も緩やかなため糖尿病や肥満などの生活習慣病の予防にも効果的と言われています。
また、グルテンフリーのため、小麦アレルギーやグルテン不耐症の人に適しています。

お菓子やパン作り、春巻き、餃子の皮の材料などにどうぞ。


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